设为首页收藏本站

冷集网 冷集论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 3282|回复: 0

口水鸡怎么做

[复制链接]

85

主题

0

听众

130

积分

初级会员●中级士官

Rank: 4

积分
130
帖子
123
精华
0
金钱
368
威望
0
RMB
29 分
爆料币
0
在线时间
65 小时
注册时间
2011-11-30
最后登录
2014-12-16
发表于 2012-4-19 01:11:19 |显示全部楼层
    口水鸡属于川菜菜谱,鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用
    工具/原料、口水鸡的原料:鸡腿;
      
    口水鸡的配料:黄瓜、花生、蒜、姜、葱、熟白芝麻;
      
    口水鸡的调料:花椒、芝麻酱、料酒、芝麻油、糖;
    步骤/方法
    1、鸡腿剔骨;
    0.jpg

       2、剔了骨头的鸡肉,卷起来,用牙签固定。加料酒、盐、姜片上锅蒸10分钟,10分钟就可以啦!别把鸡肉蒸老了;
    1.jpg

       3、熟了之后拿出锅吹凉,一定要吹凉了再切啦,否则就散开了;
     
    2.jpg

      4、黄瓜切段;
      
    3.jpg

    5、将切好的鸡腿码在黄瓜上
    4.jpg

    7、炸完花生热油直接淋在花椒上;
     
    5.jpg

      9、将搅拌好的汤汁淋在鸡肉上;
     
    6.jpg

       
    6、花生炒熟,碾碎;
      
    7.jpg

    8、将鸡汁、盐、鸡精、胡椒粉、花椒油、六月鲜、芝麻酱、白芝麻、姜末、蒜末搅拌均匀;
      
    8.jpg

    10、完成。
    9.jpg

    注意事项鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

免责声明|Archiver|手机版|冷集网 冷集论坛 ( 鄂ICP备11000153号   |

GMT+8, 2019-8-23 15:47 , Processed in 1.328125 second(s), 33 queries .

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部